宋人郭熙曾云:“山水以山为血脉，以草为毛发，以烟云为神采。”远观五台,如手掌向上,五指并立。佛教传说是象征之菩萨的五个发髻及五种智慧。

五台山,连绵太行,横跨晋冀,盘礴数州。北眺北岳恒山，紫塞苍茫;东瞰华北平原,一马平川;南窥三晋大地,山舞长蛇，真可谓三晋之门户,京畿之屏蔽。

五台山山之形势,峰峦连绵,曲屈窈窕,蟠绕互错,虎距龙盘,滹沱、清水,两河分流,长溪峡谷,选翠迥岚,真正显示了大自然鬼斧神工的创造力。

“五台大烩菜”是五台餐饮文化的一种生活体验，同时也作为特殊文化要素之一的饮食，它同时也是一种历史，一种神话，一种符号，一种表意系统。

中国烹饪，菜系众多，各个菜系，各种菜肴都具有各种不同风味特色。所以，我们在饮食的时候，不只是吃食物，也在吃文化，而只有这种文化模式的吃法，才能够叫作“真吃”。

“所谓食知有味”就是从地方本土说起，从本来的原材料做起，然后进行身体和文化的互动，推出来一种层出不穷的地道美食，再进行一种地方文化的特殊体验与特色传承。

五台饮食文化经过千百年的变化与改进，现已演变成为了一种舌尖上的礼仪。“五台大烩菜”就是五台地区最浓郁的一道地方美食之一！这道最正宗的当地土菜，吸引着众多食客慕名来品尝！

“五台大烩菜”看似简单，其实已经有上千年的历史，经多年来传创新的改进和取精拙，无愧于五台文化深处的遗传密码的称号。可以说，这道菜是五台人文化传统、伦理道德、价值信仰、饮食品味最生动的展现。

五台四季风光无限，五台台内外景致绝伦，带给游子的永远流连忘返，带给游人永不忘却的重笔油画。

五台山属太行山系的山脉,东北高,西南低,长约一百公里。若说太行山是腾跃于晋东边界的一条巨龙,那么五台山就是巨龙的龙头。

五台山五峰隆起,古称五峰山、五顶山。因冬积冰,夏飞雪,无炎暑,故又谓清凉山。五台山之名始见于北齐。因其山形五峰如台,台平且广。

仁者乐山，慧者乐水。山水之间孕育着无可替代的地方饮食习惯，久而久之，就逐步形成独具特色的地道美食，以后也就成为地方文化象征，就像“五台大烩菜”对于五台人来说，在所有宴席中都占据一席之地！对它的情缘是你无法想象到的！看似普通不过的菜，五台人看来它就是灵魂！

一方水土养育一方人民。“五台大烩菜”强大的生命力应归功于菜品自身的独到之处，它不但风味独特鲜美可口，而且有独特的制作方法，又以当地名优原材料为主！绿色、原生态自然味道特别！

选料丰富，取当地老农家的绿色食材。五台山纯正的佛国圣水、菜品里荤素原料搭配合理，用浓香的汤汁将各种食材煨制入味，各种食材相互借鉴，热腾腾上桌，香喷喷入口，美不胜收。

传说康熙年间，平阳县令赴永和体恤民情途经一农家，突闻阵阵香味，便问随从是何东西如此香味扑鼻？随从便去查问：得知当地农民正在用当地的食材和山泉水炖制一道菜品宴请客人。一打听这道菜正是当地的“五台大烩菜”县令尝后赞不绝口。并将此菜带入平阳，作为招待贵宾的头等佳肴！

古风蔚起，山川灵秀。锦绣朝阳食府大厨土生土长五台，不忘袓训，继续传承和发扬五台地方传统手艺，使得众多食客在锦绣朝阳食府又吃到家里的味道！自此“五台大烩菜”香飘龙城，万人