以茶的变迁来俯瞰普洱茶，仿佛一位因时空交错遗落在七彩云南、绝世而独立的佳人。认识普洱茶、清晰普洱茶的概念与发展脉络；掌握普洱茶定义的四大要素；从生态、地域、种质、工艺、形态、品质、效用等多角度，赏析普洱茶的神奇魅力。

课程设置理论品饮相结合

云南茶区分布跨度大，气候环境差异明显，茶树种质资源类型丰富，为普洱茶的多样化品质形成提供了丰富的原料。了解普洱茶的茶树种质资源情况、品种类型及其适制性等；掌握茶树树型、野生茶、古树茶等概念认知分辨等，从科学角度揭开普洱茶的神秘面纱。普洱茶各山头的差异性，成就了普洱茶的区域特色。百种普洱，万般滋味，选取各大茶区具有代表性的茶品实物样品鉴对比，寻找各个茶区、不同山头茶品质特色，宏观把控普洱茶品质差异。本次研修学习将详细解读普洱茶的冲泡、产地、工艺、年份（储存）以及健康与人文。既注重理论知识的传授，又注重实际操作技能的培养，视觉、嗅觉、味觉、触觉等方面对普洱茶进行感官评定，了解各个环节品鉴方法。通过强化训练，掌握品鉴的专业术语；经过培训学习，维持感官评鉴水平在同一标准上。深刻全面地学习普洱茶。帮助您日后在品鉴、冲泡、购买和收藏普洱茶的时候，不再迷惘。

01普洱茶冲泡

从熟悉普洱茶的茶性开始，而后选择茶器、水，达到茶水器的统一。知道如何醒茶，普洱的冲泡流程，如何煮茶，营造合适的心境与环境。茶品：老茶头，金针白莲，金色韵象，国谊黎明之光。

02普洱茶产地与树种（二节）

从熟悉普洱茶的茶性开始，而后选择茶器、水，达到茶水器的统一。知道如何醒茶，普洱茶的定义，了解普洱茶的主要产区及其特点，并熟悉云南大叶种茶分类与特征。茶品：紫印古树熟，昔归、冰岛老树，刮风寨。大益05年紧砖

03普洱茶加工工艺（二节）

从普洱茶工艺演变开始，详细解读普洱茶采摘、低温杀青、重揉捻、晒青等关键工序，普洱茶的自然陈化与人工渥堆陈化工艺，普洱茶的拼配与知名茶品拼配简介。茶品：大益老五样(、、、、)，班章珍品，易武国有林

04普洱茶仓储与年份

普洱茶仓储的基本要素，不同仓储普洱茶对比与不同年份普洱茶对比，介绍普洱茶的选购技巧（OTA)。茶品：(年)，年大益甲沱熟，年大益甲沱生，年班章生态沱。年下关甲沱。

05普洱茶健康与人文（二节）

普洱茶的营养成分与保健功效，重点介绍古人阐述的普洱茶养生理论，品读普洱茶的历史传说与古濮人传奇、茶马古道，品味民俗茶饮。茶品：销法沱，国谊宫廷普洱王，藤树古茶、傣乡沱、蛮砖

针对人群

共同参与探讨与分享

本系列研修课程非普洱茶知识普及课程

欢迎对普洱茶有一定认知

非常喜爱并经常品饮普洱茶的学员

共同参与探讨与分享

授课老师

蓝彬老师陆羽《茶经》文化推广与践行者，倡导生活茶理念，对茶文化创意有研习。参与策划《茶叶传奇》杂志专刊，是《中国茶经》(于观亭主编)一书文字编揖，《品鉴中国茶》文案策划，《茶鉴》与《铁观音品鉴》副主编。擅长组织与策划茶会，是“二十四节气茶会、名茶品鉴雅集以体验民族茶俗之旅"茶会的发起人。

报名详情

小班授课品饮经典普洱茶研修时间：年12月4.5.6.7日开班研修费用：元研修设置：小班授课，每班10人，超出顺延下期上课







































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