文丨Feekr旅行

前段时间《亲爱的客栈2》带火了呼伦贝尔秋天童话森林阿尔山，很多人都被梦幻的美景圈了粉。

而作为一个刚从呼伦贝尔回来的人，除了美景，眼里和心里都还心心念念着那里的好吃的以及好吃的！

在让吃货们疯狂打call的《人间风味》里，短短的一个呼伦贝尔奶桶肉的镜头，就馋哭了全国所有隔壁的小孩。

呼伦贝尔，一个99%的人都知道她的美貌，但却忽略了美丽皮囊下丰富有趣的美食的地方。

作为一个吃货，真的特别想实名制为其正名：

这里不仅有装得下所有野马的辽阔草原，

藏着各种可爱鹿的茂密森林，

还有拴得住所有吃货灵魂的丰盛美食。

▲图自

这里是中国最东的牧区，拥有特~大片的肥美草原和肥美牛羊肉，涮、烤、煮……样样都出色，致力于为家乡羊肉带盐的李诞同学就坚持在各个节目中说：中国最好吃的羊肉在内蒙。

▲图自

这里是中俄蒙三国的交界地，尤其是国门满洲里，简直比河对岸的俄罗斯还像俄罗斯。唱着莫斯科郊外的晚上和乌兰巴托的夜吃着战斗民族和蒙古的美食，轻而易举就能办到，一不小心还能吃到了带着俄罗斯血统的进口鱼。

▲图自

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这里地处东北偏北，所有人都说着一口纯正的东北话，也吃着一口纯正的东北美食，铁锅炖一切、一锅出、地三鲜、神仙都爱的烧烤……不在东北胜似东北。

▲图自图虫网

得益于纯净的自然环境，大草原和大兴安岭也回馈了呼伦贝尔最好的“奶”和山野美味，奶茶、锅茶、酸奶、野生蓝莓、山丁子、臭李子、榛子、松子、猴头菇……各种奶制品和野果子每吃一口都有起身鼓掌的冲动。

呼伦贝尔的美食气势豪迈，简单粗暴，份量特~别~足~，但又时时透着那股热气腾腾的劲儿，像极了草原人的性格。这里的气温有多低，他们的心肠就有多热。每年都有人专程飞过来不为了看风景，只是为了单纯地吃个大满足。

虽然有人说人间不值得，

可呼伦贝尔的美食真是太值得了！

涮羊肉--中国最好吃的涮羊肉在内蒙

▲图自

全国满大街都开着老北京涮羊肉店，可每年都有很多北京人专程跑来呼伦贝尔吃涮羊肉，因为在这里才有最新鲜上乘的羊肉，呼伦贝尔的羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”，肉质鲜嫩可口，最好的就是羔羊腿肉薄切。

▲图自

秋冬羊肉品质是最好的，最适合涮着吃，筷子一夹，鲜嫩的肉一片片连着，可以清楚的看见上面的油珠。放进沸水中，唰啦……一股满意的白气冒出，涮少一分，硬，涮多一分，老，加上地道的野韭菜花和沙葱蘸料（PS：海拉尔在蒙语里就是“野韭菜”的意思），酱香肉嫩，又富有弹性和柔韧。

◆觅食推荐：菌香原健康主题火锅

▲图自

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