在蚌埠，有种早晨叫做一大早清着

有种闹铃叫做特别好尅的卷饼

吃上一个就可以元气满满一上午

今天范儿就给大家介绍蚌埠好吃的卷饼

准备好，就开吃！

（以下内容只为分享蚌埠美食，排名不分先后哟?）

其实阿姨卷饼并不叫这个名字，因为卖饭的是个阿姨，所以亲切的这样喊她。通常是阿姨忙着招呼人卷饼，叔叔在一旁负责收钱找钱，两个人很有爱~

油条是他们家卷饼的“宠儿”，没有老油条那么硬，略脆的口感刚刚好；鸡蛋有煎蛋和卤蛋两种。但是！这两样去晚了都是吃不到的！

单饼都是手擀的，小菜的咸淡刚刚好，想吃辣的可以多放点辣椒，女孩子基本上一个鸡蛋加半根油条就够了，青椒很好吃！

阿姨真的超级温柔超级好，每次把饼递给你的时候都会说“谢谢”，永远是笑脸迎人的样子，一般到十点左右就卖完了，大家路过记得去光顾生意哦~

价格参考：一张饼+一个鸡蛋+半根油条=3.5元

美食坐标：工农路工农家园站牌后院内10米处

据阿姨说，每天两点多就要起来准备食材，他们家的卷饼是有rou的！

里脊肉是提前在盆里切好的，切成很细碎的肉丁，这样更入味，盆就放在做烧饼的炉子上，这样来保温。

除了胡萝卜、豆芽、海带、土豆、白菜这些常规的小菜之外，更让人惊喜的是自制的素鸡干、千页豆腐等，都在小锅里哦~

饼皮是圆圆的一张，看着不大，但很劲道，口感很滑还有嚼头，配上里脊肉，真的很好吃，缺点就是饼小了点，而且很油，早上吃不了重口和油炸的慎买！

价格参考：一张饼+一个鸡蛋+里脊肉=4元

美食坐标：朝阳路合家福超市北面巷子里

离一中不远，在三径书苑北门口处有一家卖卷饼的，但是他们家卖的东西比较杂，可能很多人路过都不知道。

她们家的卷饼卷的是炸串，没有小菜。咸酱算秘制酱，但是范儿更喜欢甜辣酱。一定要加煎蛋，一块钱一个，又焦又香~早中晚都有卖哦！

炸串我推荐土豆！炸土豆一元一串，是我吃过最好吃的炸土豆！薄薄的土豆片被炸成很脆的口感，全是土豆原香的气息，喜欢吃土豆的千万不要错过！

价格参考：一张饼+一个煎蛋+两串土豆+一块钱小素鸡=5元

美食坐标：一中三径书苑北门口处

插播一则花絮：

给阿姨拍照，我说“阿姨，你真上相真好看呐”。阿姨说“现在不行了，我年轻的时候照片都是挂在照相馆的”。哈哈哈~

老头卷饼我们已经提过很多次了，确实很有名，范儿的同事前一段时间每天都骑电瓶车去买，风雨无阻，可见喜爱。。

只要是饭点就没有不需要排队的时候，他们家的小菜应该是蚌埠卷饼里选择最多的。一间屋子几个人忙忙碌碌，夹菜、卷饼，有条不絮。

菜可以全加，除非你有特别不喜欢吃的菜，偶尔菜色会有变化。能吃辣的朋友可以加一两根泡椒，饼要稍微厚一点，卷起来就显得硬了些，分量很足。

价格参考：一张饼+全部的菜+一个卤蛋=5.5元（加烤肠更赞）

美食坐标：升平街和太平街交叉口西南方50米

门面很小的一家店，主营卷饼，靠近大舞台美食城，住在这一片的应该都吃过。

与其他家不同的是，他们家有特色卤肉，鸡肠和馓子，喜欢吃馓子的可以多加。

饼有点过于松软了，加了菜很容易裂开，加了馓子以后口感更丰富，但也遮盖了其他菜的味道，总体还不错~

价格参考：一张饼+一个卤蛋=4元

美食坐标：大舞台美食城中平街中段

满意卷饼名气挺大了，夹在小香港和一家服装店的中间，一不小心就会错过。门口总有一圈人在排队等着。

他们家的饼夹的也是炸串，一定要两张饼才过瘾，其次，辣椒、金针菇、鸡皮、腊肠、里脊、鸡尖、肉串必点，酱料的话还是看个人爱好，这一套下来，一口真的能上天了！

卷饼到手，开吃咯~

价格参考：两张饼+辣椒+金针菇+腊肠+大干子+里脊=8.5元

美食坐标：蚂虾街小香港旁

只要来逛小吃街的，应该没有不知道这个卷饼的吧。虽然入驻小吃街没有几年，现在排队最多的就是她们家了。

（偷一张夏天的图，Haha~）

从最初的5块涨到6块，分量没多，生意却更好了，一张饼里有羊肉、黄瓜丝、洋葱，刚卷好时的味道是最好的，凉了肉会变硬，膻味更重。

价格参考：一份6元（队伍很长，自觉排队哈）

美食坐标：百货大楼小吃街小十字路口处

地址就在大塘公园东门对面小街子里，摊子就是阿姨的一辆三轮车。

他们家的饼是现摊的，饼真的很嫩，连鸡蛋也是现打的，拿到手里扑鼻的鸡蛋香气，辣椒比较辣，不能吃辣的还是别放了。

第一步：现摊饼皮

第二步：摊鸡蛋

价格参考：一张饼+一个鸡蛋=3元

美食坐标：大塘公园对面小街子里面

大张卷饼在蚌埠有很多点，大学城、小吃街、特里亚美食城都有见到。“什么，你还没吃过大张卷饼?”真是魔性的喇叭声。。

除了常规的素菜，还可以加鸡肉和熏肉，肉质比较老，个人认为差别不大，可以试试腌过的辣椒，酸酸甜甜~饼不是水单饼，略硬哦~

价格参考：一份加肉的饼5元

美食坐标：火车站对面交通路合家福超市旁

其实卷饼是没有名字的，因为在百姓鞋业的门口，所以就这样称呼她了。这已经是阿姨卖饼的第21年了，说是吃她们家卷饼长大可真不算夸张。

虽然地方很小，但却十分卫生，每个装菜的盆都用厚厚的塑料袋包起来，这样干净又保温。

每张饼都在小炉子上的锅里卷起来，阿姨真的很贴心，这样保证每张饼递给顾客的时候都是热乎的。饼是手擀的，口感不用多说，酱料比较重，加了花生碎咬起来很香。

每天两三点就要起床，就这么坚持了二十多年，连招牌上的字都变得模糊，正是这份坚持才让我们对家总有对食物的眷恋。

价格参考：一张饼+一个卤蛋=4.5元

美食坐标：交通三巷内百姓鞋业旁

二钢一条街真的有很多好吃的，这次就给大家介绍附近人都吃过的翟老太卷饼。

所有的饼都放在白色笼布包裹的筐里，虽然避免不了酱汁滴上去，但看起来干净卫生。饼皮很薄（超薄！）但吃起来很有嚼劲。

牛肉串和腰子是最受欢迎的串串，在等的过程中不少人一买就一大份，卷饼也是三个两个一起买，好吃别怕等！价格参考：两张饼+牛肉串+腰子=6元

美食坐标：二钢菜市场内

这是一家夫妻店，在这边开了有三四年的时间了，每天早上7点到11点营业，下午从五点营业到晚上9点，每天生意都超好。

他们家食材非常丰富，既有蔬菜小炒，也有卤蛋油条，既有香肠里脊，还有特色鸡蛋虾味卷……

特色的虾味鸡蛋卷一定要加！卷饼软软的很有嚼劲，咬上一口，嘴里满满的都是加的蔬菜鸡蛋混着咸香的酱料味，幸福感直接爆棚了好吗？

价格参考：一张饼+一个虾味鸡蛋卷+一个茶叶蛋=6元

美食坐标：宏业路和顺家园西门往北10米

三中面筋泡卷饼还有人没吃过吗？什么？快去尝尝呐~

大炉子一看就有年头了，事实上这个门生阿姨确实经营了近二十年了，用阿姨的话说“连我们家小孩都是吃这个饼长大的”。很多人特意跑的很远到这里，就为了吃上一口。除了小菜，鸡蛋，还有油炸肉类，虽然破旧，但很好吃~

其实面筋泡就是把面团放入油锅中，迅速的从中间划开，这样两面都会变得焦脆，加个鸡蛋口感更好！看着简单实则很讲究火候和功夫！

△动图不动点一下喔~

把炸过的面筋泡稍微按压一下去点油，就可以放进饼里了。各种小菜来上一点，最后放上酱料，趁着面筋泡的脆感还在的时候，一定要趁热吃！

除此之外上榜的还有：

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