夏天到了，去菜市场买菜都能挑花眼，为什么说喜欢夏天呢？可能在我们吃货的眼里就是可以吃到更多的美食了。外面的天气热得很，所以给家人做的菜也都是属于那种偏清淡的，以简单快手为主，家里面也经常做。其实我之前在外面也吃过很多次海带汤，我觉得味道都是一般般，还是没有自己在家做得好喝。多吃海带都是有助于身体健康的，建议大家也多吃海带。

海带具有降血脂血糖、调节免疫、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种作用，豆腐中除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁,豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。

别看这几样食材虽然价钱便宜，但是越是这样简单的食材，搭配在一起这营养价值就越是不容小觑，我记得第一次喝海带汤还是在韩餐店里面，韩国人在过生日的这一天是会喝上一碗海带汤的，不过今天给大家分享的不是单纯的海带汤，而是里面叫我加了豆腐还有胡萝卜，这样就让这个汤的口感更加的丰富了，也让这个汤的营养价值更加的全面了，下面就来跟我一起看看这个汤的做法吧。

：海带胡萝卜豆腐汤

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海带克，豆腐1小块，胡萝卜半根，姜葱适量，胡椒粉适量。

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1、海带结先用水清洗干净，豆腐，胡萝卜切成小丁了备用，葱姜切碎。海带食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

2、锅里面加入适量油烧热，再将小葱，姜丝下到锅里面炒出来香味。然后再把海带下进去翻炒均匀。

3、然后再将胡萝卜也下进去翻炒均匀，加入1碗清水用大火煮开。

4、随后我们再将豆腐也下进去，煮个5分钟左右。

5、加入适量的盐来调一下味。

6、少量的胡椒粉。

7、撒上适量的葱花点缀一下就出锅。夏天到了，记得要多给家人做这个汤，养胃又健康。豆腐与海带搭配，降压降脂功效加倍。它食材简单也很常见，价格非常便宜，营养又不失美味，味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝佳的搭配。常喝这碗汤，能让全家人越来越健康。

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1、海带要煮的时间长些，豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入，最后煮好后加盐等调味即可。

2、海带属海产品，盐味较重，制作之前用水泡一泡，可泡去多余盐分，对身体健康更好。

3、将豆腐和海带焯下水，可去除一些豆腥味和海带表面的粘液，吃起来更加地爽口。

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